2016年 02月 05日
キューイフルーツに可能性を感じます
ブロッコリースプラウト研究家の
中井川 恵です。
【ブロッコリースプラウト365】は、
2015/10/1からスタート、一年間ブロッコリースプラウトと過ごす毎日を綴っています。
今日は day127です。
さっぱりとした甘さと酸っぱさがブロッコリースプラウトによく合う
キューイフルーツ!
小さな1個のキュウイフルーツは、りんご5個ぶんの栄養価値があるそうです。
1日1個で美肌美腸、便秘の改善に、
貧血予防にデトックスに体質改善にと
役立つ訳ですが、
特に多い栄養素が
□ビタミンC(レモンよりみかんより多い)
□食物繊維(バナナ2本以上)
□ビタミンE.カリウム、リンゴ酸、クエン酸、クロロフィル、ポリフェノール、etc…
これらは本当に多く含まれているんです。
ビタミンCも食物繊維もフルーツ最高レベルです。
スーパーフードといえば、キヌアやマカやアサイー、スピルリナなどが取りただされますが、
スーパーフードとは、ケミカルに作られたものではなく、
ナチュラル食品であること
人間が体内で作ることができない栄養素
「必須栄養素」を適度に含んでいること
が必要です。
そして一般的には抗酸化力の高い食品をさします。
けれど抗酸化力が高いだけではスーパーフードではありません。
スーパーフードの創始者であるディビッド・ウルフによれば、
○単体で12種類以上の有効栄養成分を含む食品であること
○低カロリーであること
○食品とメディカルハーブの両方の要素があること
この3つがスーパーフードであることの条件みたいですよ。
中々ハードルが高いですが、キュウイフルーツ、当てはまるのではないでしょうか!
私がいま頂いているのは自然農法のキュウイフルーツで、山梨県の梯さんのものです。
ほんとに美味しいし、パワーがすごいです。
キュウイフルーツ
ブロッコリースプラウト
りんご
キャベツ
で絞っています。
もうすこしの間ブロッコリースプラウトとキュウイフルーツのイマージュを楽しめそう♪
ブロッコリースプラウトには、スルフォラファンがたっぷり含まれています。
スルフォラファンは抗酸化作用が高く、しかも3日間続けて効き続けます。
つまり3日に1回食べればオッケー!
3日に1回1パックのブロスプ習慣で、元気にHAPPYに過ごしましょう😆🌱
メグでした。
今日も読んでいただいてありがとうございます。♪( ´▽`)
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